RECEITA PIATTOME

Pão de queijo mineiro

Casquinha crocante e miolo elástico, feito com polvilho e queijo.

Ingredientes

• Polvilho azedo240 g
• Queijo minas curado200 g
• Leite160 ml
• Ovo2 un

Modo de preparo

1. Ferva o leite com óleo e escalde o polvilho.
2. Sove a massa com ovo e queijo ralado até ficar homogênea.
3. Modele bolinhas e asse a 180 °C até dourar por fora.